バナナのパウンドケーキ

ワーママの日常

2025.05.04

バナナが一本残ってしまった。そろそろ食べないといけないのだけど誰も食べてくれないし、一本丸々食べるのは私には多すぎる。もったいないのでホットケーキミックスを使ってパウンドケーキにした。

ホットケーキミックスの粉メーカーのサイトにレシピが載っていたので参考にして作った。

バターを混ぜ混ぜして時間かけてつくるイメージしかなかったから、こんなに簡単にできるものなのだと初めて知った。

カップに入れて焼いた３つは焼き過ぎたようだ。上に飾ったバナナは焦げてるし、周りが固くパサついている(´-ω-`)

でも、味はバナナの優しい甘味で甘すぎる事なく出来上がっていて、個人的には満足いく出来だった。私が自分で作ったからより一層美味しく感じるだけかもしれない。

息子は見た目がイマイチだからか手が伸びるも見るだけ見て一口も食べてくれなかったし、夫はバナナが嫌だと言って食べてくれなかった。　　

一人で食べるには多いのだけど、朝ごはんに食べたりして消費しようと思う。

ゴールデンウイークの休みで家にいるからこそ出来たこと。慌ただしい日常から解放されて、お菓子を作る時間があるなんて贅沢だなぁと感じる。家族が誰も食べてくれなかったのは残念だけど、やりたかったお菓子作りができてとても充実した時間だった。