先日、ダイエットのため、鍋/スープメインの食事をしてみてる
という記事をアップしました。
404 NOT FOUND | 今日も朝がきた
車好き夫と乗り物好きの息子と3人家族。車、家事、育児、日常のこと。
鍋/スープを作るために、
メルカリで、良さそうな鍋レシピ本を購入したんです。
購入した本はコレ!
家にある調味料で、凝ったようなおしゃれな食材も使わないので
使いやすいレシピ本でした。
具は数種類でいい!?
実家に住んでた時は、鍋って頻繁に
食卓に出てこなかったんですよね。
その代わり、メインがカニだったり牛肉だったりと、贅沢な鍋。
野菜もいろんな種類が入ってて。
鍋ってその、贅沢なイメージが強かったのですが、
このレシピ本を見てると、野菜の種類は多くても3種類くらいなので
こんな感じでちょっとの具材でいいんだ!って。
手軽に食卓の1品になる
1汁1菜って言葉を知ったときも、それくらいのおかずの量でいいんだ!?
って思ったんですが、
スープや鍋メインだと、それよりも少ない
1汁でもOKなんですよね。
ちょっと野菜の種類が少ないと思った日は、
トマトを切ってみたり、作り置きに1品作っておいたものだったり、簡単に餃子や魚を焼いてみたり、
することもありましたが、
私はスープ1種類だけでも晩御飯のおかずとしては十分な量でした。
毎回スープは多めに作るので2杯は食べてましたしね。
体もぽかぽかでお腹も膨れますよー♪
さいごに
いろんな物を食べてみたくて、レシピ本はよく買うのですが
使いこなせる本って、そうそう無いんですよね。
私が料理下手というのはさておき、
味が自分好みじゃないとか、手間がかかるとか、
読みにくいとか、
買い足す調味料の量が多いとか、
そうなると、よっぽど食べたい物を除いて
作らなくなるんですよね。
でも、この本、
なじみのある和食ベースのスープが多かったので、食べやすそうなレシピが多いし、
薄味に仕上がるのも、ありがたかったです。